オホーツクの黒にんにく
フルーティーな味わいであなたの健康づくりをサポート
お客さまへ
「オホーツクの黒にんにく」は、ご好評につき昨年収穫分での製造分は売り切れとなっております。
今年収穫分での製造・販売開始(初冬を予定)までお待ちくださいませ。
![kuro_ninniku1 「オホーツクの黒にんにく」をどうぞよろしくお願いいたします。](https://www.librapiano.com/wp-content/uploads/2023/01/kuro_ninniku1.png)
美味熟成、アミノ酸と
ポリフェノールたっぷり
北海道オホーツクにある北見市端野町で収穫されたにんにくを100%を用い、しっとりと仕上げた黒にんにくです。
収穫後、干したにんにくを専用の電気釜で7日間熟成させています。
熟成して黒くなったにんにくは、においがせず、まるでドライフルーツのような甘さと、ねっとりとした食感が特徴です。
【お召し上がり方】
皮を剥き1日1〜2片を目安にそのままお召し上がりください。
ヨーグルトやチーズと相性が良いためスイーツ感覚でアレンジすると、さらにおいしくお召し上がりいただけます。
黒にんにくは、あなたの健康をサポートしてくれますよ。
黒にんにくができるまで
乾燥
![kuronin_kansou 収穫されたにんにくを乾燥させます](https://www.librapiano.com/wp-content/uploads/2023/01/kuronin_kansou.png)
北海道はオホーツク、北見市端野町で栽培されたにんにくを100%使用。収穫後乾燥させます。
電気釜へ
![kuronin_tray 汚れを落としたにんにくを、上下2段のトレイに乗せて電気釜へ](https://www.librapiano.com/wp-content/uploads/2023/01/kuronin_tray.png)
汚れを落としたにんにくを、上下2段のトレイに乗せて電気釜へ。温度が一定に保たれ、熟成が進んでいきます。
向きを変える
![kuronin_muki02 熱乾燥の様子](https://www.librapiano.com/wp-content/uploads/2023/01/kuronin_muki02.png)
均一に熟成させるため、4日目で一旦トレイを取り出し、にんにくの向きを変える作業を行います。
黒にんにく
![kuronin_jyukusei 熟成が進み、黒にんにくになりました。](https://www.librapiano.com/wp-content/uploads/2023/01/kuronin_jyukusei.png)
電気釜に入れてから7日目。しっかり熟成した黒にんにくになります。
できあがり
![kuro_ninniku2 オホーツクの黒にんにく](https://www.librapiano.com/wp-content/uploads/2023/01/kuro_ninniku2-e1674778601798.png)
オホーツクの黒にんにくが完成。ぜひご賞味くださいませ。
黒にんにくのレビュー
喜びの声が寄せられています!
![黒にんにくレビュー01](https://www.librapiano.com/wp-content/uploads/2023/01/kuroninniku_review01.png)
ヨーグルトやチーズと相性が良く、スイーツ感覚でアレンジもでき、とてもおいしく食べられました♪
![黒にんにくレビュー02](https://www.librapiano.com/wp-content/uploads/2023/01/kuroninniku_review02.png)
ドライフルーツのような食感で、甘くて美味しい!
においも気にならないので、朝から食べても大丈夫でした!
![](https://www.librapiano.com/wp-content/uploads/2020/03/entrance.jpg)
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